Бердская птицефабрика, ООО

Экологическая безопасность продуктов в России должна стать национальной идеей

Продовольственный рынок Сибири сегодня представлен лишь 1%  продуктов отечественного производства. В то же время во многих западных странах производство экологически безопасной продукции стало уже национальной идеей. В Новосибирской области начало этому положено в 1992 году, когда учеными-кольцовцами был начат выпуск пробиотиков. Трудности этого пути, считают эксперты, зависят не только от стереотипов, довлеющих над производителями, но и необходимостью изменения сознания потребителей.

Общество медленно, но верно формирует такой значимый социальный заказ как производство экологически безопасной продукции. Яркая иллюстрация этому - это наработки новосибирского некоммерческого партнерства производителей экопродуктов, объединившего уже десятки компаний Сибирского региона. С организацией выражают желание сотрудничать и зарубежные компании – китайские, итальянские, испанские производители.

Специалисты некоммерческого партнерства в 2011 году создали стандарт качества «ЕвроАзЭко», аналогичный евростандарту, а по многим показателям и превосходящий его. По словам Владимира Борового, генерального директора НП «Партнерство производителей экопродуктов», отвечать этим стандартам сегодня может далеко не каждое предприятие. Только 20% из тех, кто пожелал вступить в партнерство, прошли необходимые для этого испытания.

Действительно, вступление в партнерство не просто заурядная покупка входного билета. Это исследование производимой заявителем продукции на стандарт «ЕвроАзЭко», получение аналитического заключения и прохождение жесткой процедуры сертификации. Постфактум мониторинг качества продукции осуществляется прямо в розничной сети.

 

Бердская птицефабрика, один из учредителей Партнерства и его полноправный участник, весь период деятельности, около 10 лет, применяет при выращивании птицы только пробиотические препараты, минеральное сырье и препараты на основе сибирской хвои. То есть все препараты однозначно способствуют улучшению качества продукции. В июне 2011 года ООО «Бердская птицефабрика» успешно прошла добровольную сертификацию ЕвроАзЭко на выпуск следующей продукции:

- Будущее за чистыми, экологически безопасными продуктами, - считает, как и многие производители экопродуктов, директор бердской птицефабрики Александр Швыдков. – Если вам дорого ваше здоровье, ищите в магазинах продукцию, помеченную голограммой ЕвроАзЭко.

Чтобы маркировать свою продукцию экозначком, обязательным требованием являются: сертификация всех этапов производства, начиная от входящего сырья, мониторинг производственных процессов, а в конечном итоге анализ и сертификация готового продукта.

В случае, если сырье, поступающее на предприятие, не соответствует предъявляемым экостандартам, производитель продукции вправе вернуть его поставщику и потребовать сырье надлежащего качества.

Хорошо сделанный в Сибири продукт может быть широко известным брендом, но эту культуру нужно целенаправленно создавать, воспитывая под нее потребителя. Партнерство производителей экопродуктов строит для сибиряков два специализированных рынка, где будет представлена только продукция членов ассоциации.

Бердская птицефабрика, по словам Александра Швыдкова, выходит в 2012 году на новый уровень эффективности. И это своевременно: потребность в больших объемах продукции бердского производителя стремительно растет. Поэтому прошедшим летом на фабрике был реконструирован и обновлен новый убойный цех, который втрое увеличит объем производства продукции.

С 1 января продукцию бердской птицефабрики бердчане могут купить в следующих торговых точках:

Берегите свое здоровье! Покупайте экологически безопасные продуктыООО «Бердская птицефабрика».